ORARI APERTURA Mar. - Dom. 12:00-14:30, 19:00-21:30 Lun. chiuso

Nelle materie prime di qualità, il sapore della tradizione

SAN GIMIGNANO (SI)

LE NOSTRE CARNI

Scelte da allevamenti biologici, cotte e condite con cura. Le nostre carni sono le protagoniste del menu, proposte in versioni crude con essenze e spezie pregiate oppure cotte con lo josper, forno grill a carbone.

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Lo Chef

Macellaio di seconda generazione, Stefano Ruggero ha imparato tra il bancone e il retrobottega l’importanza di una carne di prima scelta. Nel 2016, deciso a dare vita a un ristorante tutto suo, ha creato Il Ceppo Toscano.

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Lo Chef

Macellaio di seconda generazione, Stefano Ruggero ha imparato tra il bancone e il retrobottega l’importanza di una carne di prima scelta. Nel 2016, deciso a dare vita a un ristorante tutto suo, ha creato Il Ceppo Toscano.

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il Ceppo Toscano

Nasce all’interno delle mura medievali di San Gimignano, la città delle cento torri. Le volte di un convento del 1200 creano un ambiente suggestivo e magico pronto a ospitarti.

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